魚部門の中間報告試食会を行います。

先日「へしこは11月中に完成予定です。」と、ご報告しましたが、ついに出来上がりました！

そこで12月1日(木)に、魚部門の中間報告試食会を行いたいと思っています。

当日まで1週間を切っての告知になってしまったことを、深くお詫び申し上げます。

以下、要項です。

▼日時：12月1日(木)　11:40～13:30

▼場所：ねおかんぱーにゅ南部

▼参加資格：会員様限定

▼参加費：500円

▼内容：へしこの説明と試食。昼食も兼ねますので、へしこ(生・焼き)、ご飯とお汁程度は用意する予定です。その他食べ物を持参されても結構です

▼持ち物：特にありません

▼申し込み〆切り：11月28日(月)までに、村越か山口宛てにご連絡ください。

さて、本日はへしこをごそごそと袋から取り出してみました。

封を破った瞬間、糠の芳しい香りが鼻をつつきます。

上：カレイ、左からマダイ×2、イシダイ、メバル×2

左上：トビウオ×5、左：サバ×4、右：サワラ×2

 魚は問題なさそうです。

カット後の様子

旨そうです。

エビ

さて、問題はこいつです。
エビは一番心配のタネでしたが・・・

ハマグリ

ただの塊にしか見えませんが・・・


以上、全てを生と焼きにて食したところ、全て美味しくできていました。
心配だったエビとハマグリも問題なし。むしろ美味い。エビの卵なんか特に美味い。
予想以上の出来栄えにびっくりしました！

いやー、これは日本酒とかがあったら最高でしょう。

本日はご飯と一緒に食べたり、へしこ茶漬けにしていただきましたが、もうサイッコ～。


当日はこれらのご用意もできますで、参加される際には一報ください。