昨日開催された、地産地消フォーラム トーク＆フード「発酵物語」の様子です。
料理メニュー、映像のアーカイブはオフィシャルサイトの「トーク＆フード「発酵物語」報告（料理メニュー、UST、Youtube映像はこちら）」をご覧下さい。
1部 小濁発酵文化研究会23年度研究発表
2部 パネルディスカッション『 これからの地産地消って何だろう』
3部 麹や発酵食品を使った会食と料理解説 ＝「 発酵物語定食（デザート付き）」
昨日開催された、地産地消フォーラム トーク＆フード「発酵物語」の様子です。
料理メニュー、映像のアーカイブはオフィシャルサイトの「トーク＆フード「発酵物語」報告（料理メニュー、UST、Youtube映像はこちら）」をご覧下さい。
1部 小濁発酵文化研究会23年度研究発表
2部 パネルディスカッション『 これからの地産地消って何だろう』
3部 麹や発酵食品を使った会食と料理解説 ＝「 発酵物語定食（デザート付き）」
