会員7名、会員の子供さん4名、家族やお友達6名総勢17名で楽しくキルンパン祭り♪終了しました。
本日は晴天なり。チーフの黒谷さん、スタッフの熊木さんは早々に会場入りして天然酵母生地の子守り。午前から温めておいた小濁窯で14:00。第一回目のパン焼きです。その後、河野さん、田中さんのパン生地焼成。4種類の天然酵母パンが焼きあがりました。
メニューは、
窯焼き天然酵母パン／ローストチキン／グリルハンバーグ／カボチャの冷ポタージュ／茄子漬け／スモーク(チーズ・卵)
／ポテトサラダ／きゅうりのピクルス
徳島県の発酵茶（河野さん）、ほっと妙高さんのパンの差し入れ、押し寿司、トマトやきゅうりのピクルスの持ち寄りなど豪華な発酵食のお祭りになりました。
16時開会挨拶で20時までゆっくりと楽しんだ後自由解散。天然酵母パン初体験＆薪窯初体験のみなさん、そしてお味は？
写真はメニューのローストチキン。ここでパンも焼きました。
皆さんお疲れ様でした。今後の予定は、沢庵用の大根まきや、大豆の収獲、麹作りなどとなる予定です。いよいよ収獲の秋ですね。
