天然酵母フランスパン編

29日の例会日に合わせて
フランスパンも酵母種を作りはじめました。



こちらも同じくホシノの天然酵母を使用。







計量し、混ぜ合わせると
すぐに吸水し、しっかりと固くなりました。







さてさて本日気温が高めですが
がんばっておくれ。。